Il giorno 14 Marzo presos la sede di ACETUM SPA di Cavezzo si è tenuto un incontro tra i responsabili del progetto M.A.T.e R. e alcuni rappresentanti dei principali produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, tra cui Acetaia Malpighi srl, e i rappresentati del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP con il presidente Enrico Corsini e il vice presidente Leonardo Giacobazzi.
Durante l’incontro sono stati presentati gli obiettivi e le finalità del progetto MATER ed è stato illustrato lo stato dell’arte della sperimentazione e della progettazione del sistema prototipale allo studio.
